Dünya lideri Brezilya kümes hayvanı endüstrisi "tek seferlik" bir vaka görüyor ve yakında ihracata devam etmeyi umuyor

Tavuk eti üretim zinciri , Rio Grande do Sul'da tespit edilen kuş gribi vakasını "tek seferlik" bir olay olarak görüyor ve Brezilya ürünlerinin alımını askıya alan ülkelere ihracatın hızla yeniden başlatılması gerektiğine inanıyor. Güney'de görülen kuş gribi salgını, ülkede ticari bir çiftlikte kaydedilen ilk salgın oldu.

Tarım ve Hayvancılık Bakanı Carlos Fávaro, hastalığın ticari bir çiftlikte doğrulanmasının ardından Çin ve Avrupa Birliği (AB) gibi ticaret ortaklarının Brezilya'dan tavuk eti ve türevlerinin alımını geçici olarak askıya aldığını söyledi.

Dünyanın en büyük ihracatçısı olan Brezilya, o zamana kadar ticari çiftliklerde hastalıktan ari tek büyük üretici konumundaydı ve bu da ona rakiplerine karşı avantaj sağlıyordu.

Kuş gribi vakasının ulusal üretime nasıl yansıyacağı, ülkenin virüsü ne kadar çabuk kontrol altına alabileceğine bağlı olacak. Hakim sistem, büyük mezbahaların hayvan, yem ve ilaç tedarik ettiği, üreticilerin ise (çoğunlukla küçük veya orta ölçekli işletme sahipleri) kuşları standartlara uygun şekilde yetiştirdiği tarımsal-endüstriyel entegrasyondur. Sektörün doğrudan ve dolaylı olarak 4 milyon kişiye istihdam sağladığı tahmin ediliyor.

Kanatlı sektörü adına dava hakkında açıklama yapan Brezilya Hayvansal Protein Derneği (ABPA), hastalığın doğrulanmasının ülke için yaratabileceği ticari etkileri ölçmenin şu anda mümkün olmadığını belirtiyor. Ancak, daha önce de benzer durumlarda yaşandığı gibi, ambargoların kaldırılması için yapılacak müzakerelerde Brezilya'nın uzmanlığına güvendiğini söylüyor.

Geçtiğimiz yılın 18 Temmuz'unda, Anta Gorda'daki (RS) bir kümes hayvanı çiftliğinde Newcastle hastalığı virüsünün tespit edilmesinin ardından, Brezilya'nın kümes hayvanı eti ihracatı federal hükümetin inisiyatifiyle 44 ülkeye geçici olarak durdurulmuştu .

Ticaret ortağına bağlı olarak askıya alma, ülkenin tamamındaki üretimi, sadece Rio Grande do Sul'daki üretimi veya tespit edilen vakanın 50 km yarıçapındaki üretimi kapsıyordu.

Bir hafta sonra salgının ortadan kalktığı kabul edildi ve ablukalar kaldırılmaya başlandı. O dönemde tavuk eti ithalatına yeniden başlayan son ülkelerden biri olan Çin, askıya almanın ardından 26 gün sonra alımlara yeniden başladı.

Brezilya tavuk eti ihracatında dünya lideri

Brezilya, ABD ve tüm Avrupa Birliği'ni geride bırakarak dünyanın en büyük tavuk eti ihracatçısı konumundadır. ABD Tarım Bakanlığı'na (USDA) göre, geçen yıl Brezilya'dan 5,3 milyon ton ürün yurtdışına gönderildi ve bu rakam 2023'e kıyasla yüzde 3'lük bir artışı temsil ediyor.

Brezilya tavuk etinin başlıca dış pazar adresi Çin'dir. Kalkınma, Sanayi, Ticaret ve Hizmetler Bakanlığı'na (MDIC) bağlı Dış Ticaret Sekreterliği'nin (Secex) verilerine göre, Asya ülkesi 2024 yılında tüm ulusal ihracatının yüzde 10,9'una denk gelen 562,2 bin ton Brezilya proteini ithal etti.

Yurt içi tavuk eti için diğer önemli pazarlar arasında geçen yıl 455,1 bin ton ithalat yapan Birleşik Arap Emirlikleri de yer alıyor; Japonya (445,2 bin ton); Suudi Arabistan (370,8 bin ton); Güney Afrika (325,4 bin ton) ve Filipinler (234,9 bin ton). AB, 2024 yılında Brezilya'dan 231,9 bin ton ürün satın aldı.

H5N1 virüsünün ticari bir çiftlikte tespit edildiği Rio Grande do Sul, 2024 yılında 619,8 bin ton tavuk etinin ihracatından sorumluydu ve bu, ürünün Brezilya'nın tüm dış satışlarının %13,4'üne denk geliyordu. Bu rakam, yalnızca Paraná (%41,1) ve Santa Catarina'nın (%22,6) ardından geliyordu.

Salgının tespit edildiği çiftliğin 10 km yarıçapındaki alan izole edildi

Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (Mapa), bu Perşembe günü (15) Brezilya'da ticari bir kümes hayvanı yetiştirme çiftliğinde yüksek patojeniteli kuş gribi virüsünün (HIAIV) ilk kez tespit edildiğini doğruladı.

Tanı, Karadağ'daki (RS) bir kümes hayvanı yetiştirme tesisinden alınan numunelerin ardından, Campinas'taki (SP) Federal Tarımsal Tanı Laboratuvarı tarafından konuldu.

IAAP semptomlarından biri olan kuş solunum ve sinir sendromu şüphesi Pazartesi günü (12) Rio Grande do Sul Tarım, Hayvancılık, Sürdürülebilir Üretim ve Sulama (Seapi) Sekreterliği Hayvan Sağlığı Gözetimi ve Savunma Dairesi'ne (DDA) bildirildi.

Rio Grande do Sul hükümeti, salgının doğrulanmasıyla birlikte Resmi Veterinerlik Servisi'nin (SVO-RS) Karadağ'daki bölgeyi izole ettiğini ve kalan kuşları ortadan kaldırdığını, böylece Ulusal Kuş Gribi Acil Durum Planında öngörüldüğü gibi çiftlik sanitasyon protokolünün başlatılabileceğini bildirdi.

Brezilya sağlık protokolü, enfeksiyonun tespit edildiği yerden 10 kilometre yarıçapındaki bir bölgenin 60 günlük bir süre boyunca izole edilmesini öngörüyor. Federal hükümet aynı dönemde ülke genelinde hayvan sağlığı acil durumu ilan etti.

Sektör kuruluşları kuş gribi vakasının "tek seferlik" olduğunu söylüyor

ABPA ve Rio Grande do Sul Kümes Hayvanları Derneği (ASGAV), davayı "tek seferlik" olarak sınıflandırdıkları ortak bir resmi açıklama yayınladı. Sektör kuruluşları, durumun tespiti, iletişimi ve kontrol altına alınması sürecinde Mapa ve Seapi'ye destek olduklarını belirtiyor.

Açıklamada, "Durumu kontrol altına almak için gerekli tüm tedbirler hızla alındı ​​ve durum hükümet kurumları tarafından kontrol ve izleme altında" denildi.

Dernekler, "Aynı zamanda, Bakanlık ve Sekretarya'nın her düzeyde benimseyeceği müzakerelerin hızına güveniyoruz, böylece durumdan kaynaklanan her türlü etki en kısa sürede çözülecektir" ifadelerini kullandı.

ABPA, gelecek hafta Çin'in Şanghay kentinde düzenlenecek dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarlarından biri olan Şanghay Yeni Uluslararası Fuar Merkezi'nde (Sial) Brezilya'nın ticari üretimde kuş gribinden ari sağlık durumunun, ulusal ürün farklarından biri olarak kullanılmasını amaçlıyor.

Kurumun başkanı Ricardo Santin, Şubat ayında, rekabet eden ülkelerde ve ithalatçı ülkelerde çok sayıda kuş gribi salgınının görülmesi nedeniyle, Brezilya'nın 2025 tavuk eti ihracatına ilişkin projeksiyonların muhtemelen yukarıya doğru revize edileceğini belirtmişti.

Pan Amerikan Sağlık Örgütü'ne (PAHO) göre, ABD'de nisan ayı sonuna kadar 1.700 H5N1 salgını bildirildi; bunların 13'ü yabani kuşlarda, 618'i kümes hayvanlarında, 53'ü yabani memelilerde ve 1.021'i yabani memelilerde görüldü.

Tarım Parlamentosu Cephesi (FPA) yaptığı açıklamada, sorunun çözümü konusunda Bakan Carlos Fávaro'ya "tam güven" duyduklarını söyledi. FPA ayrıca kırsal üreticilerden hastalığın odağını ortadan kaldırmak için hayvan izolasyon önlemlerini almaya devam etmelerini istedi.

Federal Tarım Vergisi Denetçileri Birliği (Anffa Sindical) ise yayınladığı notta, bu kategorideki çalışan açığının "Brezilya'nın hastalığın yayılma riskine yanıt verme kapasitesini tehlikeye attığını" belirtti.

Kamu sınavlarında başarılı olanların derhal yedek listeye alınmasını savunan kuruma göre, aktif görevdeki profesyonel sayısı, "özellikle artan ihracat ve tarımsal akışın yoğunlaştığı bir senaryoda, artan talebi karşılamak için gerekenin çok altında".

Kuş gribi et veya yumurta yemekle bulaşmaz

Sektör kuruluşları ve kamu kurumları, hastalığın enfekte kuşların et veya yumurtalarının tüketilmesiyle bulaşmadığını vurguladı.

"MAPA, hastalığın kümes hayvanı eti veya yumurtası tüketimiyle bulaşmadığı konusunda uyarıyor. Brezilya ve dünya nüfusu, tüketimlerinde herhangi bir kısıtlama olmaksızın denetlenen ürünlerin güvenliği konusunda rahat olabilir," diyor Mapa'dan bir not.

“Kuş gribi virüsünün insanlara bulaşma riski düşüktür ve çoğu durumda enfekte kuşlarla (canlı veya ölü) yoğun temasta bulunan bakıcılar veya profesyoneller arasında görülür.”

Dünya Sağlık Örgütü (WHO) verilerine göre, 2003 yılından 22 Nisan 2025 tarihine kadar geçen 20 yılı aşkın sürede dünya genelinde 973 kuş gribi vakası görülürken, 470 kişi hayatını kaybetti ve ölüm oranı %48'e ulaştı.

Brezilya'da yabani veya geçimlik kuşlarda 166 doğrulanmış vaka var

Mapa verilerine göre, 2022'den bugüne kadar ülke genelinde şüpheli kuş solunum ve sinir sendromu nedeniyle 3 bin 934 soruşturma yürütüldü.

Bu incelemelerden 1.076 vakanın muhtemel olduğu değerlendirilerek laboratuvar tanısı için örnek toplanması yoluna gidildi. Perşembe günü itibarıyla hastalığın doğrulanan 166 salgınından 163'ü yabani kuşlarda, üçü ise geçimlik kuşlarda tespit edildi.

Geçtiğimiz yıl 17 Temmuz'da ticari bir kuşta doğrulanan şüpheli vakalardan birinde Newcastle hastalığı teşhisi konuldu. Ekim ayında, salgının ortadan kaldırılmasından 90 gün sonra, Dünya Hayvan Sağlığı Örgütü (WHO) Brezilya'daki salgının sona erdiğini kabul etti.